Buffé

TKC | Buffé | Green Asian Streetfood Chili- & ingefärsmarinerade tofuspett
Koriander "chimichurri" med färsk chili och lime
Risnudlar i krämig jordnötsdressing med salladslök och sesam
Gurksallad med kålrabbi och risvinäger.
Krispig sallad med kål, morot och böngroddar
Asiatisk sojadressing.
Sesambröd
Linshummus

TKC | Buffé | Asia Glow Majskyckling Hoisin med rostade sesamfrön
Citrongräsglaserad lax, gari och szechuancrème
Vårrullar | srirachamajo
Ingefärsglacerad morot & spenat med wasabicrème & chilicrunch
Sallad på risnudlar, pak choi, rostade cashewnötter och koriander
Surdegsbröd

TKC | Buffè | Favoriten Nattbakad rostbiff i tunna skivor med tryffel och äppleglaze
Dillkokt matvete med handskalade räkor och hackat ägg samt dijonmajonnäs
Krossad örtpotatis med olivolja och vitlök
Vitlöksrostade rotfrukter
Örtcreme
Surdegsbröd och Smör

TKC | Buffé | Nordic Green Table Citrussallad med granatäpple och rostade pumpafrön
Bön och grönsaksbiff med grönärtshummus
Rostade gotländska betor med veganfetaost samt solrosfrön
Sallad på blandade gryn med krispiga grönsaker och chilimajonnäs
Picklad lök
Surdegsbröd

TKC | Buffé | Rustico Italiano Prosciutto Crudo
Örtmarinerad kyckling i tunna skivor
2 sorters salami
Italiensk potatissallad med oliver, kapris & soltorkade tomater
Grillade grönsaker med rosmarin
Capresesallad med basilika
Surdegsbröd och Smör

TKC | Buffé | Trädgårdsfest Fläderinkokt lax toppad med dill och citron
Timjan och citronbakad kyckling med rucola
Västerbottenpaj
Citrus-crème
Krämig potatissallad med dijon, örter och kapris
Rostad broccoli och blomkål
Surdegsbröd och Smör

Tillägg ITALiEN | fr Ett Litet Kök | Salciccialasagne med vita bönor & grana padano OBS! Kan endast beställas om man har beställt buffé ITALiEN

• 

  Gluten

• 

  Mjölk

Tillägg Asiaten | fr Ett Litet Kök | Misobakad lax med rödbetsgroddar & picklad chili OBS! Kan endast köpas till om man har beställt buffé Asiaten

• 

  Ägg

Tillägg Asiaten | fr Ett Litet Kök | Bifftataki med friterad lök & soja OBS! Kan endast köpas till om man beställt buffé Asiaten.

Tillägg Norden | fr Ett Litet Kök | Triffle på äpplen med smulpaj & vaniljgrädde OBS! Kan endast beställas om man har beställt buffé Norden

• 

  Gluten

• 

  Mjölk

Tillägg Norden | fr Ett Litet Kök | Bräserad rostbiff m örter & färska bönor OBS! Kan endast beställas om man beställt buffé Norden

ITALiEN | fr Ett Litet Kök • Grillat kycklinglårfilé med Chorizo & salvia
• Pasta Orechiette med Gremolata - ägg, gluten
• Rostad pumpa med peperoncino & mozzarella - mjölkprotein
• Zucchininudlar med bakade tomater & sherryvinäger
• Citrussallad m pistagenötter - nötter
• Färskostcreme med fänkål & grillad citron - mjölkprotein
• Blandsallad
• Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

• 

  Ägg

• 

  Nötter

• 

  Gluten

• 

  Mjölk

Tillägg Norden | fr Ett Litet Kök | Koljafile med dragonsmör & rotselleri OBS! Kan endast köpas till om man beställt Buffé Norden

Tillägg ITALiEN | fr Ett Litet Kök | Långbakat kalvinnanlår med färska örter & Confiterad vitlök OBS! Kan endast beställas om man har beställt buffé ITALiEN

Tillägg ITALiEN | fr Ett Litet Kök | • Tartlett med vispad panacotta & körsbär OBS! Kan endast beställas om man har beställt buffé ITALiEN

• 

  Gluten

• 

  Mjölk

Norden | fr Ett Litet Kök • Långbakad kalvytterfile med picklad tomatdressing
• Rostad potatissallad med babyspenat & bryntlökcreme
• Ångad broccolisallad med valnötter
• Fänkål med vete & dill – gluten
• Paj med lagrad ost & kummin - gluten, ägg, mjölkprotein
• Persiljemajonnäs - ägg
• Blandsallad
Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

Asiaten | fr Ett Litet Kök • Friterad Fläskkarré med Tonkatsu - gluten
• Ljummen rissallad med riven rotfrukt & salladslök
• Spetskål med majonnäs, sesam & soja – ägg
• Picklad gurka med chili & limeblad
• Rostad Aubergine med Doubanjang & koriander - sesam
• Krispig chilidressing – ägg
• Blandsallad
• Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

• 

  Sesamfrö

• 

  Ägg

• 

  Gluten

Tillägg Asiaten | fr Ett Litet Kök | Dan Dan nudlar OBS! Kan endast köpas till om man har beställt buffé Asiaten